PATATE A SORPRESA!!
Rompiamo le righe.
Tutto l’anno siamo di corsa, ci scaldiamo per il lavoro, ci costringiamo a delle diete assurde pur di portare la taglia 40 , ma d’estate almeno in questo periodo rompiamo le righe.
E allora ci guardiamo allo specchio e gli chiediamo: specchio specchio delle mie brame chi è la più bella del reame con qualche chilo in più??
Diamo spazio al gusto e alla buona tavola senza guardare e calcolare le calorie.
Ingredienti
4 patate
200 gr di mozzarella
4/5 filetti di acciughe
30 /40 gr pan grattato
40 gr di burro
Sale e pepe Q. B.
Cuoci le patate al forno, dopo averle ben lavate. A cottura ultimata, private della calotta superiore e svuotale con un cucchiaino. Raccogli la polpa che hai tolto e passala al setaccio. Taglia a cubetti la mozzarella. Passa al setaccio le acciughe amalgama con un poco di burro. Mescola il composto di acciughe e la mozzarella al passato di patate, aggiungi un pizzico di sale, pepe e amalgama accuratamente con un cucchiaio di legno. Riempì le patate con questo composto, cospargili di pangrattato e burro fatto fondere e falle gratinate in forno per una decina di minuti circa.
Il tutto accompagnato da carne alla brace e un buon vino rosso.
Non dimenticate la coca cola perché oggi potrei aggiungermi al vostro tavolo, vado ghiotta di questo piatto.
##Inside of you ##EVERYDAY###LOOKS AHEAD##Sbarca su Marte ###by CRI ##
