Pizza a modo mio

Pizza a modo mio!!!

Chi non va pazzo per la pizza???
Bianca, rossa, alle verdure, con prosciutto crudo/ cotto, marinara, ai funghi.
Insomma chi più ne ha più ne metta.
Spesso mi ritrovo la casa piena di amici la domenica pomeriggio a chiacchierare o parlare del più e del meno, oppure a giocare a pinnacolo e come piccolo spuntino preparo una pizza al volo, facilissima e velocissima da fare, basta avere il necessario a disposizione.
Ingredienti:
Mozzarella Q. B. , se vi piace anche di bufala
Cracker salati
Origano fresco oppure essiccato
Basilico
Acciughe ( se vi piacciono)
Pomodoro fresco, quelli a ciliegina sono perfetti, oppure va bene anche la salsa di pomodoro
Olio di oliva Q . B.
Sale Q . B.

Procedimento
Prendete una teglia rettangolare o quadrata da forno , cominciate a fare uno strato di cracker ,
poi uno strato di mozzarella tagliata a fettine in precedenza ,
pomodori tagliati oppure la salsa di pomodoro con un filo di olio di oliva, mi raccomando pochissimo.
Ed infine salare e cospargere con origano q.b.
Poi ricominciate a fare la stessa operazione formando almeno 3/4 strati di cracker ” imbottiti.
Mettere in forno a 180 ^ per 15/20 minuti.
Sfornare , tagliare a quadretti , servire calda accompagnata da acqua, bibite, meglio la coca cola.
State sicuri che catturerete l’approvazione sia dei grandi che piccini!!!!
Un piatto semplice , veloce e sicuramente appetitoso.
Vi do appuntamento alla prossima e come sempre mi siedo per divorare questo stuzzichino invitante.
Cristina